donderdag 15 december 2011

Bee & Bee

B&B in Terni bij een vriend van mij. Ik kan het iedereen aanraden! Ontbijt (sugo di pera, caffe latte e biscotto di mamma), diner (o.a. risotto e pasta), wijn (vino umbro), diversi tipi di dolci en een aardige gastheer, wat wil ik nog meer? Natuurlijk zijn we ook wezen uiteten. Dat doen Italianen veel. Serata jazz + aperitivo, en ook nog een avondje film.

De tijd in Italie is voorbij gevlogen. Nauwelijks een dagje vakantie gehad. Twee sollicitatiegesprekken gehad in Toscane en Umbrie. Daarbij veel gewerkt aan het festival Umbriabeecoming 2012 samen met Marco. We zijn in Montefalco, Spoleto en Bevagna geweest voor afspraken. Het programma belooft erg veel voor volgend jaar. De site is helaas nog niet up to date, maar zal binnenkort van meer informatie verschaffen.

www.umbriabeecoming.it

Gisteravond een gezellig afscheidsetentje gehad bij Bee & Bee. Met vrienden. We hebben een super lekkere pasta gemaakt:

- pasta corta
- gorgonzola dolce
- speck alto adige
- le noci spezzati

En als antipasto een salade van rucola, peer, parmigiano en olie. Buon l'apetito!

zaterdag 3 december 2011

cantina Colle Ciocco Montefalco sponsor Umbriabeecoming

Gelegen op een heuvel net buiten de porten van Montefalco, is de cantina Colle Cioccio l'Azienda Agricola. Een wijn,-olijfoliebedrijf omringd met 8 ha wijngaarden en 9 ha olijfboomgaarden. Lamberto en Eliseo runnen dit bedrijf. Lamberto ken ik al jaren. Zij verkochten hun olijfolie 15 jaar geleden aan de Bijenkorf.

De wijnoogst is altijd in oktober. Van de Sagrantino druiven wordt de krachtige rode wijn geproduceerd de "Sagrantino di Montefalco". Een unieke druif die je alleen vindt in deze omgeving. Verder produceren ze de Montefalco Sagrantino - passito, een zoete rode wijn, de Montefalco Rosso en last but not least de Clarignano Umbria Bianco.

Van de olijven worden drie soorten olie gemaakt: de fiore; de fruttato en de gentile.

Veel van deze wijnen en olijfolie zullen tijdens de conferenties Umbriabeecoming in Nederland gepresenteerd en geproefd worden. Zij zijn onze sponsors tijdens onze Bee Tour.
So...Bee there! And enjoy all the good things of Umbria, Italy.

http://www.colleciocco.it/